Los girasoles son plantas muy populares y queridas: desde pequeños nos llaman la atención esas grandes cabezas que giran buscando la luz del sol y que se llenan de pipas deliciosas para comer...
Por eso merece la pena repasar algunas curiosidades sobre estas plantas.
1. Existen unas 70 variedades diferentes de girasoles
El nombre científico del girasol es Helianthus annuus, y existen alrededor de 70 variedades distintas. Se pueden diferenciar por la forma de las flores, pero también por la altura que alcanza la planta.
De hecho, también existen variedades "enanas" de los girasoles.
2. ¡No todos los girasoles son amarillos!
Asociamos casi automáticamente los girasoles al color amarillo, porque la mayoría de ellos cumplen esa característica. Sin embargo, existen variedades de girasoles de otros colores... El llamado "girasol Velvet Queen" es de color rojo, y tiene un aspecto muy llamativo... ¡puede llegar hasta los 2 metros de altura!
También hay una variedad llamada "girasol pastiche" o "girasol multicolor" que presenta una preciosa combinación de tonos rojizos, amarillos y anaranjados.
3. Temporada de cultivo de los girasoles
Al acercarse el mes de marzo, los agricultores se preparan para el cultivo del girasol, que después alcanzará su máximo esplendor durante el verano.
¡Es en la época estival cuando vemos las grandes "cabezas" de girasoles volcadas por el peso de las pipas!
4. Propiedades de las pipas
Las pipas de girasol se han consumido durante años como snack o como acompañamiento en panes, bollería y hasta ensaladas. También se usan para la producción del aceite de girasol, muy común en nuestras cocinas.
Las pipas de girasol son muy nutritivas, y muy ricas en calcio, fósforo y vitamina A.
5. ¿Cuándo dejan de girar los girasoles?
Aquí hay un dato que la mayoría de personas desconoce: cuando los girasoles dejan de crecer (en su altura máxima), dejan de girar.
